Por se tratar de uma modalidade desportiva onde os treinos e provas apresentam longas durações e percursos de variados graus de dificuldade e intensidade, o ciclismo é considerado um desporto de grande exigência física e nutricional.
No que diz respeito à nutrição, o desempenho em provas e treinos depende de uma hidratação adequada e ingestão correcta de hidratos de carbono.É importante que sejam garantidas as necessidades desde o início do treino, antes que a hipoglicemia ou desidratação já estejam instaladas e atrapalhe o rendimento nos estágios finais da prova ou treino.
Na bicicleta, a ingestão de alimentos sólidos e líquidos é facilitada. A melhor opção é o consumo de bebidas desportivas, que garantem as necessidades de água, sódio e hidratos de carbono.
Como deve ser a nutrição na prova?
Antes da competição - Os atletas devem consumir de 8 a 10g de hidratos de carbono por quilograma de peso nas 72horas que antecedem o evento. A refeição pré-competição deve ser rica em hidratos de carbono, tais como: cereais, pães, frutas, massa e batata, e deve ser feita de 2 a 3 horas antes da prova, pois alguns ciclistas podem ter desconforto gástrico.
Os treinos de ciclismo geralmente começam muito cedo, porém o atleta nunca deve iniciar a actividade em jejum. O jantar da noite anterior deve ser rico em hidratos de carbono, pobre em gorduras e moderado em proteínas. Boas opções são os pratos a base massas, cereais e batata.
O café da manhã pode ser a base de pães, cereais como aveia, frutas com teor moderado de fibras (como a banana). Nos intervalos antes da prova pode-se ingerir bebidas desportivas, barras energéticas ou pequenos e rápidos lanches energéticos.
A ingestão de hidratos de carbono e fluídos durante o exercício deve ser delineada para os treinos com duração acima de uma hora.
Além das bebidas desportivas, que contém energia e electrólitos, alguns alimentos que podem também ser consumidos durante provas longas, são as sanduíches com recheios doces e salgados, barras energéticas e géis.
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